fbpx

Zažij Ameriku

Jedinečné steaky v Brně

Po kompletní rekonstrukci, která započala v roce 2016, má nyní restaurace Buffalo jedinečný design v americkém stylu. Interiéru dominuje otevřená kuchyně, ve které mohou naši hosté sledovat kuchařské dovednosti našich kuchařů, vedené šéfkuchařem Jaroslavem Kortišem. V naši nabídce najdete nabídku exotických steaků, včetně steaků z českých farem.
Restaurace Buffalo vždy dbá na čerstvost a kvalitu veškerých surovin, ze kterých Vám naši kuchaři připraví pestrý talíř plný různých chutí, barev a ingrediencí.

Rezervace stolu v restauraci Buffalo v Brně

Týdenní menu

Objednávejte od 11:00 do 16:00

 

Objednat jídlo

 

Doprava 49 Kč, nad 500 Kč Doprava ZDARMA
Osobní vyzvednutí ZDARMA

Polévky

Pondělí: Francouzská cibulačka s kapkou bílého vína a sýrem
Úterý: Zelná s klobásou
Středa: Polévka z červené čočky s uzeninou
Čtvrtek: Kuřecí vývar s masem, zeleninou a fritátovými nudlemi
Pátek: Frankfurtská s párkem

Celotýdenní menu

1) 150g Smažené sýrové duo
125 Kč
(smažený hermelín a smažený eidam) podávané s opékanými bramborami a domácí tatarskou omáčkou
2) 150g Vídeňský guláš
135 Kč
, podávaný s variací bramboráčku a karlovarského knedlíku, zdobený červenou cibulkou
3) 350g Čerstvé fettuccine
145 Kč
podávané ve smetanové omáčce s listovým špenátem a steakem tuňáka žlutoploutvého, sypané parmazánem
4) 175g Brazilský Rumpsteak
155 Kč
(steak z hovězí květové špičky, připravený na lávovém grilu) podávaný s restovanými fazolovými lusky se slaninou, šťouchanými bramborami, sázeným vejcem a sýrovou omáčkou
5) 450g Buffalo Beef Ribs
155 Kč
(pomalu pečená hovězí žebra, předem marinovaná v Buffalo marinádě) podávaná s rozpečeným bylinkovo – česnekovým chlebem, křenem a hořčicí
6) 175g Duck Burger
165 Kč
(domácí máslová bulka plněná trhaným kachním masem, cibulovým chutney, polníčkem, domácí BBQ omáčkou a coleslawem) podávaný s belgickými hranolkami a slaninovou mayo

Týdenní menu

Objednávejte od 11:00 do 16:00 na

 

Objednat jídlo

 

Doprava 49 Kč, nad 500Kč ZDARMA

Polévky

Pondělí: Francouzská cibulačka s kapkou bílého vína a sýrem
Úterý: Zelná s klobásou
Středa: Polévka z červené čočky s uzeninou
Čtvrtek: Kuřecí vývar s masem, zeleninou a fritátovými nudlemi
Pátek: Frankfurtská s párkem

Celotýdenní menu

1) 150g Smažené sýrové duo
125 Kč
(smažený hermelín a smažený eidam) podávané s opékanými bramborami a domácí tatarskou omáčkou
2) 150g Vídeňský guláš
135 Kč
, podávaný s variací bramboráčku a karlovarského knedlíku, zdobený červenou cibulkou
3) 350g Čerstvé fettuccine
145 Kč
podávané ve smetanové omáčce s listovým špenátem a steakem tuňáka žlutoploutvého, sypané parmazánem
4) 175g Brazilský Rumpsteak
155 Kč
(steak z hovězí květové špičky, připravený na lávovém grilu) podávaný s restovanými fazolovými lusky se slaninou, šťouchanými bramborami, sázeným vejcem a sýrovou omáčkou
5) 450g Buffalo Beef Ribs
155 Kč
(pomalu pečená hovězí žebra, předem marinovaná v Buffalo marinádě) podávaná s rozpečeným bylinkovo – česnekovým chlebem, křenem a hořčicí
6) 175g Duck Burger
165 Kč
(domácí máslová bulka plněná trhaným kachním masem, cibulovým chutney, polníčkem, domácí BBQ omáčkou a coleslawem) podávaný s belgickými hranolkami a slaninovou mayo
t-bone steak a tomahawk v Buffalo American Steakhouse Brno
Nejlepší burger v Brně v Buffalo Steakhouse restauraci
Hovězí steak - Buffalo american steakhouse
Interiér restaurace Buffalo American steakhouse
Široká nabídka rumů v restauraci Buffalo

Které maso vybrat?

Nejvyšší kvalita

Maso od našich dodavatelů z USA, Austrálie a Uruguaye nese označení Grain fed, ostatní z Jižní Ameriky označujeme Grass fed. Grass fed znamená, že dobytek je krmený výhradně trávou. Oproti tomu Grain fed, kdy je dobytek dokrmovaný kukuřicí a krmnou směsí 100 dní před porážkou, má vyšší míru mramorování masa.

vyzrálý t-bone steak v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí T-bone Steak

Tzv. T-bone a Porterhouse steaky jsou prvotřídní a velmi ceněné řezy s kostí, na níž se nachází část svíčkové a nízkého roštěnce. Kombinace dvou delikátních druhů masa je řadí k tomu nejlepšímu, co si lze z široké nabídky steaků vybrat.

vuzrálý rib eye steak v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí Uruguayský Rib Eye Steak

Rib Eye Steak je plátek vysokého roštěnce z žeberní části. Jedná se o jeden z nejlepších kousků hovězího masa.

tomahawk steak v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí Tomahawk

Exkluzivní řez Tomahawk získal název podle svého vzhledu, který připomíná tradiční indiánskou sekeru. Krájí se z vysokého roštěnce stejně jako Rib eye steak, na rozdíl od něj se však u Tomahawku ponechává žebro.

vyzrálý heart of rumpsteak v restauraci Buffalo American Steakhouse

Vepřový Tomahawk

Kotleta s lehkým tukovým krytím z kosti.

vyzrálý nízký roštěnec v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí brazilský nízký roštěnec – Striploin

Steak, kterému dodává chuť tuková vrstva a výrazné mramorování.

čerstvá hovězí svíčková v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí argentinská svíčková

Nejkvalitnější a nejjemnější část hovězího masa.

Naši zákazníci

Napsali o nás