fbpx

Zažij Ameriku

Jedinečné steaky v Brně

Po kompletní rekonstrukci, která započala v roce 2016, má nyní restaurace Buffalo jedinečný design v americkém stylu. Interiéru dominuje otevřená kuchyně, ve které mohou naši hosté sledovat kuchařské dovednosti našich kuchařů. V naší nabídce najdete exotické steaky, včetně steaků z českých farem.
Restaurace Buffalo vždy dbá na čerstvost a kvalitu veškerých surovin, ze kterých Vám naši kuchaři připraví pestrý talíř plný různých chutí, barev a ingrediencí.

Rezervace stolu v restauraci Buffalo v Brně

American Steakhouse

Naše Menu

Burgery

180g Bacon Burger
215 Kč
Domácí máslová bulka plněná mletým hovězím masem, sýrem Cheddar, anglickou slaninou, listy salátu, plátky rajčete, nakládanou okurkou, červenou cibulí, tomatovou salsou a BBQ omáčkou, podávaný s kukuřičným klasem, cibulovým kroužkem a salátem Coleslaw
200g American Burger
245Kč
Domácí máslová bulka plněná trhaným hovězím masem v Buffalo marinádě, restovanou rukolou, nakládanými okurkami, cibulovým chutney, chipotle majonézou a BBQ omáčkou, podávaný s kukuřičným klasem, cibulovým kroužkem a salátem Coleslaw
180g Buffalo Maestro Jalapeños Burger
265Kč
Domácí máslová bulka plněná mletým bizoním masem, sázeným vejcem, listy salátu, Jalapeños papričkami, plátky rajčete, červenou cibulí, Guacamole salsou, majonézou z pečené slaniny, podávaný s kukřičným klasem, cibulovým kroužkem a salátem Coleslaw

Buffalo House

600g Buffalo BBQ Ribs
275 Kč
Vepřová žebra - Spareribs marinovaná v domácí Buffalo marinádě, zdobená plátky grilovaného salámu Chorizo, podávaná se salátem Coleslaw, grilovaným kukuřičným klasem, omáčkou BBQ a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem
500g Buffalo Grill Wings
215 Kč
Grilovaná kuřecí křídla, marinovaná v domácí Buffalo marinádě, podávaná s grilovaným kukuřičným klasem, BBQ omáčkou a omáčkou z modrého sýru
500g Pečené selečí kolínko
305 Kč
podávané s hořčicí, salátem Coleslaw a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem

Steaky

700g Gold Chateaubriand Steak
2750 Kč
Steak z hovězí svíčkové z argentinského chovu - Grass fed, z plemene Hereford, gratinovaný plátky 24 karátového zlata
250g Argentina Steak
385 Kč
Steak z hovězí roštěné, marinovaný v argentinském koření, podávaný s grilovaným kukuřičným klasem, fazolovými lusky, žampiony a sázeným vejcem se slaninou
200g Pštrosí Steak
465 Kč
Steak z pštrosího prsního filetu, podávaný s grilovaným mangem, sýrovou Quesadillou a cibulovým chutney
200g Steak z krokodýla
825 Kč
Steak z ocasního filetu, podávaný s grilovaným ananasem a mangem

Saláty

350g U.S. Greater Omaha salát
265 Kč
Mix listových salátů a čerstvé zeleniny, balsamicový vinaigrette, filovaný hovězí ořech U.S. Greater Omaha podávaný se sýrovou Quesadillou
350g Caesar salát
215 Kč
Listy římského salátu s domácím ančovičkovým dresingem, grilované kuřecí kousky, slaninové chipsy, domácí česnekové krutony, hoblinky parmazánu
t-bone steak a tomahawk v Buffalo American Steakhouse Brno
Nejlepší burger v Brně v Buffalo Steakhouse restauraci
Hovězí steak - Buffalo american steakhouse
Interiér restaurace Buffalo American steakhouse
Široká nabídka rumů v restauraci Buffalo

Které maso vybrat?

Nejvyšší kvalita

Maso od našich dodavatelů z USA, Austrálie a Uruguaye nese označení Grain fed, ostatní z Jižní Ameriky označujeme Grass fed. Grass fed znamená, že dobytek je krmený výhradně trávou. Oproti tomu Grain fed, kdy je dobytek 100 dní před porážkou dokrmovaný kukuřicí a krmnou směsí, má vyšší míru mramorování masa.

vyzrálý t-bone steak v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí T-bone Steak

Tzv. T-bone a Porterhouse steaky jsou prvotřídní a velmi ceněné řezy s kostí, na niž se nachází část svíčkové a nízkého roštěnce. Kombinace dvou delikátních druhů masa je řadí k tomu nejlepšímu, co si lze z široké nabídky steaků vybrat.

vuzrálý rib eye steak v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí Uruguayský Rib Eye Steak

Rib Eye Steak je plátek vysokého roštěnce z žeberní části. Jedná se o jeden z nejlepších kousků hovězího masa.

tomahawk steak v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí Tomahawk

Exkluzivní řez Tomahawk získal název podle svého vzhledu, který připomíná tradiční indiánskou sekeru. Krájí se z vysokého roštěnce stejně jako Rib eye steak, na rozdíl od něj se však u Tomahawku ponechává žebro.

vyzrálý heart of rumpsteak v restauraci Buffalo American Steakhouse

Vepřový Tomahawk

Kotleta s lehkým tukovým krytím z kosti.

vyzrálý nízký roštěnec v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí brazilský nízký roštěnec – Striploin

Steak, kterému dodává chuť tuková vrstva a výrazné mramorování.

čerstvá hovězí svíčková v restauraci Buffalo American Steakhouse

Hovězí argentinská svíčková

Nejkvalitnější a nejjemnější část hovězího masa.

Naši zákazníci

Napsali o nás