Jídelní lístek
Polévka
0,3l Domácí gulášová polévka
90 Kč
0,3l Hovězí vývar
90 Kč
Studené předkrmy
150g Sýrové nachos
160 Kč
podávané s cheddarovou omáčkou a Guacamole salsou
100g Pštrosí tatarský biftek
295 Kč
Sušená rajčata, červená cibule, vaječný žloutek, hořčice, kečup, sůl, pepř, drcený kmín, podávaný s bylinkovou bagetou a chimichurri salsou
100g Hovězí tatarský biftek
295 Kč
podávaný s červenou cibulí, hořčicí, kečupem, žloutkem a topinkami s česnekem
120g Hovězí Carpaccio
295 Kč
podávané s hoblinkami parmazánu, sušenými rajčaty, limetkou a rukolou
120g Klokaní carpaccio
295 Kč
podávané s hoblinkami parmazánu, limetkou a rukolou
Teplé předkrmy
200g Domácí cibulové kroužky
100 Kč
v pivním těstíčku
1ks Smažená paprička Jalapeño
40 Kč
plněná Cheddarem, BBQ omáčka
150g Grilované tygří krevety
290 Kč
Burgery
200g Egg Bacon Burger
290 Kč
Domácí máslová bulka plněná mletým hovězím masem, tekutým Cheddarem, anglickou slaninou, sterilovaným kaktusem, plátky rajčete, červenou cibulí, tomatovou majonézou, BBQ omáčkou, volským okem, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
200g American Burger
305 Kč
Domácí máslová bulka plněná trhaným hovězím masem v Buffalo marinádě, smaženou rukolou, cibulovým chutney,nakládanou okurkou, chipotle majonézou, BBQ omáčkou) s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
200g Double Smash Beef Burger
290 Kč
Domácí máslová bulka plněná tenkým vypečeným double hovězím masem, anglickou slaninou, sýrem Cheddar, nakládnou okurkou, červenou cibulí, ledovým salátem, americkou hořčicí, kečupem, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
Steaky
200g Turkey Breast
325 Kč
Krůtí prsíčko marinované v jogurtovo-avokádové marinádě, podávané s čerstvou grilovanou zeleninou
250g Argentina Steak
465 Kč
Steak z hovězí roštěné, marinovaný v argentinském koření, podávaný s grilovaným kukuřičným klasem, fazolovými lusky, žampiony a sázeným vejcem se slaninou
200g Pštrosí Steak
575 Kč
Steak z pštrosího prsního filetu, podávaný s grilovaným mangem a ananasovým chutney
250g Klokaní Steak
425 Kč
Steak z klokaní svíčkové, podávaný s grilovaným ananasem.
300g Hanger Steak
415 Kč
Steak z hovězí veverky, podávaný s kubánskými fazolemi se španělským salámem Fuet
200g El Paso Steak
305 Kč
Steak z vepřové panenské svíčkové, gratinovaný anglickou slaninou a uzeným sýrem Scamorza, podávaný s kubánskými fazolemi se španělským salámem Fuet.
200g Zebra Steak
445 Kč
Z kýty zebry, podávaný s listovým salátem s mangem, granátovým jablkem a cherry rajčaty
200g Bizon Steak
595 Kč
Z bizoního oříšku (volný chov Kanada)
Steaky z českého chovu
850g Hovězí T-bone Steak
1195 Kč
Řez s kostí s hovězí svíčkovou a nízkým roštěncem
300g Calimero Steak
785 Kč
Z hovězí svíčkové
350g Hovězí královský steak
585 Kč
Z hovězí roštěnné
Buffalo Mignon Steaky
200g/300g Hovězí Filet Mignon Steak
705/995 Kč
Z hovězí svíčkové (Argentina) - Grass fed
200g Telecí FIlet Mignon Steak
595 Kč
Z telecí svíčkové (Nový Zéland) - Grass fed
Buffalo Premium Steaky
350g Hovězí Rib Eye Steak
655 Kč
Z vysokého roštěnce (Argentina) - Grain fed
300g New York Striploin Steak
480 Kč
Z nízkého roštěnce (Uruguay) - Grass fed
100g/200g Steak z krokodýla
595/1155 Kč
Z ocasního filetu
Buffalo Exclusive Steaky
1200g Tomahawk Steak
2195 Kč
Řez s kostí z vysokého roštěnce - pro dvě osoby. Dry Aged Steak (Kettyle - Irsko) - vyzrálé stařené maso
300g Gold Chateaubriand Steak
1695 Kč
z hovězí svíčkové argentinského chovu Grass fed, gratinovaný plátky 24 karátového zlata
200g Striploin Steak z japonského nízkého roštěnce
1995 Kč
Wagyu Japan A5
300g Rib Eye Steak (Plemeno Black Angus z Kanady)
1325 Kč
Z vysokého roštěnce - Grass fed
300g Striploin Steak (Plemeno Black Angus z Kanady)
1175 Kč
Z nízkého roštěnce - Grass fed
Buffalo House
600g Buffalo BBQ Pork Ribs
315 Kč
Vepřová žebra - Spare ribs marinovaná v domácí Buffalo marinádě, zdobená plátky grilovaného salámu Chorizo, podávaná se salátem Coleslaw, BBQ omáčkou a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem
600g Buffalo BBQ Beef Ribs
555 Kč
Hovězí žebra - Spare ribs marinovaná v domácí Buffalo marinádě, zdobená plátky grilovaného salámu Chorizo, podávaná se salátem Coleslaw, BBQ omáčkou a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem
500g Spicy Apricot Grill Wings
255 Kč
Grilovaná kuřecí křídla, marinovaná v domácí Apricot Spicy marinádě, podávaná s grilovaným kukuřičným klasem, BBQ omáčkou a omáčkou z modrého sýru.
300g Smash Taco Beef Quesadilla
305 Kč
Tortilla plněná mletým hovězím masem. tekutým Cheddarem, salámem Chorizo, nakládanou cibulkou a BBQ omáčkou, podávaná s Guacamole salsou a sýrovými Nachos
300g Buffalo American Burrito
305 Kč
Pšeničná tortilla plněná trhaným hovězím masem v BBQ marinádě, tekutým Cheddarem, smaženou rukolou, salátem Coleslaw, nakládanou cibulí, ledovým salátem, kukuřičnými zrny, podávanné se slaninovou majonézou a sýrovými Nachos
300g Beef Poutine Fries and Cheddar
305 Kč
Trhané hovězí maso v Buffalo marinádě, podávané na belgických hranolkách s tekutým Cheddarem, nakládanou cibulkou a zakysanou smetanou
200g Smažený krůtí řízek
205 Kč
V kukuřičné strouhance
Saláty
350g Salát s grilovaným kozím sýrem
275 Kč
Směs listových salátů s červenou řepou, anansovým chutney, máslovou hruškou, cherry rajčaty, vlašskými ořechy, medovo-hořčičnou vinaigrette.
350g Caesar salát
275 Kč
Listy římského salátu s domácím ančovičkovým dresingem, grilovanými kuřecími nugetami, slaninovými chipsy, domácími česnekovými krutóny, a hoblinkami parmazánu.
Dětská jídla
100g Smažený kuřecí řízek
125 Kč
v kukuřičné strouhance
100g Přírodní kuřecí steak
125 Kč
gratinovaný Cheddarem
100g Baby Beef Burger
125 Kč
Přílohy
200g Domácí hranolky
70 Kč
200g Hranolky Julienne
70 Kč
200g Domácí hranolky
115 Kč
S tekutým Cheddarem a salámem Chorizo
200g Domácí hranolky
115 Kč
S parmazánem a restovanou slaninou Pancetta
200g Batátové hranolky
95 Kč
200g Restované Grenaile brambory
95 Kč
se slaninou Pancetta, červenou cibulí, olivovým olejem a rozmarýnem
200g Pečená brambora
95 Kč
gratinovaná sýrovým dipem
200g Sýrová Quesadilla
95 Kč
200g Kubánské fazole
95 Kč
se španělským salámem Fuet
200g Grilovaný kukuřičný klas
75 Kč
200g Grilovaný ananas
75 Kč
200g Grilované fazolové lusky se slaninou
85 Kč
se slaninou
100g Grilovaný chřest
110 Kč
s bylinkovým máslem
200g Salát Coleslaw
75 Kč
200g Rozpečená bageta
55 Kč
česneková nebo bylinková
200g Rozpečený chléb
35 Kč
s bylinkami a česnekem
200g Grilovaná zelenina
135 Kč
cuketa, barevná paprika, červená cibule, cherry rajče, pak-choi salát, kukuřičný klas, bylinkové pesto
Přílohové saláty
150g Listový salát
110 Kč
s čerstvou zeleninou, červenou řepou a restovanou slaninou Pancetta
150g Řecký salát
125 Kč
s olivami Kalamáta a sýrem Feta
Dezerty
Domácí Cheesecake
150 Kč
Horké maliny se zmrzlinou a domácí šlehačkou
135 Kč
Pekanové Brownies s karamelem
180 Kč
Domácí lívanečky
180 Kč
S lesním ovocem, krémem Mascarpone, javorovým sirupem a domácí šlehačkou
Sorbet
75 Kč
Mango/Jahoda
Vanilková zmrzlina
35 Kč
Studené omáčky
Chimichurri salsa
50 Kč
Gaucamole salsa
80 Kč
BBQ
45 Kč
Teplé omáčky
Z modrého sýru
60 Kč
Pepřová
60 Kč
Hřibová
60 Kč
Demi glace
60 Kč
Tekutý sýr Cheddar
60 Kč
Majonézy k burgerům
Z pečené slaniny
45 Kč
Chipotle
45 Kč
Z pečeného česneku
45 Kč
Buffalo Steakhouse
Jídelní lístek
Polévka
0,3l Domácí gulášová polévka
90 Kč
0,3l Hovězí vývar
90 Kč
Teplé předkrmy
200g Domácí cibulové kroužky
100 Kč
v pivním těstíčku
1ks Smažená paprička Jalapeño
40 Kč
plněná sýrem Cheddar, BBQ omáčka
150g Grilované tygří krevety
290 Kč
Burgery
200g Egg Bacon Burger
290 Kč
Domácí máslová bulka plněná mletým hovězím masem, tekutým Cheddarem, anglickou slaninou, sterilovaným kaktusem, plátky rajčete, červenou cibulí, tomatovou majonézou, BBQ omáčkou, volským okem, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
200g American Burger
305 Kč
Domácí máslová bulka plněná trhaným hovězím masem v Buffalo marinádě, smaženou rukolou, cibulovým chutney, nakládanou okurkou, chipotle majonézou a BBQ omáčkou, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
200g Double Smash Beef Burger
295 Kč
Domácí máslová bulka plněná dvojitým tenkým vypečeným hovězím masem, anglickou slaninou, Cheddarrem, nakládanou okurkou, červenou cibulí, ledovým salátem, americkou hořčicí, kečupem, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
Buffalo House
600g Buffalo BBQ Pork Ribs
315 Kč
Vepřová žebra - Spare ribs marinovaná v domácí Buffalo marinádě, zdobená plátky grilovaného salámu Chorizo, podávaná se salátem Coleslaw, americkou hořčicí, omáčkou BBQ a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem
600g Buffalo Beef Ribs
555 Kč
Hovězí žebra - Spare ribs marinovaná v domácí Buffalo marinádě, zdobená plátky grilovaného salámu Chorizo, podávaná se salátem Coleslaw, americkou hořčicí, omáčkou BBQ a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem
500g Spicy Apricot Grill Wings
255 Kč
Grilovaná kuřecí křídla, marinovaná v domácí Apricot Spicy marinádě, podávaná s grilovaným kukřičným klasem, BBQ omáčkou a omáčkou z modrého sýru.
300g Smash Taco Beef Quesadilla
305 Kč
Tortilla plněná mletým hovězím mletým masem, tekutým Cheddarem, salámem Chorizo, nakládanou cibulkou a BBQ omáčkou, podávaná s Guacamole salsou a sýrovými Nachos
300g Buffalo American Burrito
305 Kč
Pšeničná tortilla plněná trhaným hovězím masem v BBQ marinádě, tekutým Cheddarem, smaženou rukolou, salátem Coleslaw, nakládanou cibulí, ledovým salátem, kukuřičnými zrny, podávané se slaninovou majonézou a sýrovými Nachos.
300g Beef Poutine Fries and Cheddar
305 Kč
Trhané hovězí maso v Buffalo marinádě, podávané na belgických hranolkách s tekutým Cheddarem, nakládanou cibulkou a zakysanou smetanou.
200g Smažený krůtí řízek
205 Kč
v kukuřičné strouhance
Speciality na objednávku
100g Grilovaný kanadský humr
395 Kč
Přílohy
200g Domácí hranolky
70 Kč
200g Hranolky Julienne
70 Kč
200g Domácí hranolky
115 Kč
S tekutým Cheddarem a salámem Chorizo
200g Domácí hranolky
115 Kč
S parmazánem a restovanou slaninou Pancetta
200g Batátové hranolky
95 Kč
200g Restované Grenaile brambory
95 Kč
se slaninou Pancetta, červenou cibulí, olivovým olejem a rozmarýnem
200g Pečená brambora
95 Kč
gratinovaná sýrovým dipem
200g Sýrová Quesadilla
95 Kč
200g Kubánské fazole
95 Kč
se španělským salámem Fuet
200g Grilovaný kukuřičný klas
75 Kč
200g Grilovaný ananas
75 Kč
200g Grilované fazolové lusky
85 Kč
se slaninou
100g Grilovaný chřest
110 Kč
s bylinkovým máslem
200g Salát Coleslaw
75 Kč
200g Rozpečená bageta
55 Kč
česneková nebo bylinková
200g Rozpečený chléb
35 Kč
s bylinkami a česnekem
200g Grilovaná zelenina
135 Kč
Cuketa, barevná paprika, červená cibule, cherry rajče, pak-choi salát, kukuřičný klas, bylinkové pesto
150g Listový salát
110 Kč
S čerstvou zeleninou, červenou řepou a restovanou slaninou Pancetta
150g Řecký salát
125 Kč
S olivami Kalamata a sýrem Fetta
Dezerty
Domácí Cheesecake
150 Kč
Horké maliny se zmrzlinou a domácí šlehačkou
135 Kč
Pekanové Brownies
180 Kč
s karamelem a vanilkovou zmrzlinou
Domácí lívanečky
180 Kč
s lesním ovocem, krémem Mascarpone, javorovým sirupem a domácí šlehačkou
Sorbet
75 Kč
dle denní nabídky
Vanilková zmrzlina
35 Kč
Studené předkrmy
150g Sýrové Nachos
160 Kč
podávané s cheddarovou omáčkou a Guacamole salsou
100g Pštrosí tatarský biftek
295 Kč
Sušená rajčata, červená cibule, vaječný žloutek, hořčice, kečup, sůl, pepř, drcený kmín, podávaný s bylinkovou bagetou a chimichurri salsou
100g Hovězí tatarský biftek
295 Kč
z pravé hovězí svíčkové (z českého chovu), podávaný s červenou cibulí, hořčicí, kečupem, žloutkem a topinkami s česnekem
120g Hovězí Carpaccio
295 Kč
z pravé hovězí svíčkové (z českého chovu), podávané s hoblinkami parmazánu, sušenými rajčaty, limetkou a rukolou
120g Klokaní Carpaccio
295 Kč
podávané s hoblinkami parmazánu, limetkou a rukolou
Steaky
200g Turkey Breast
325 Kč
Krůtí prsíčko marinované v jogurto-avokádové marinádě, podávané s čerstvou grilovanou zeleninou
250g Argentina Steak
465 Kč
Steak z hovězí roštěné, marinovaný v argentinském koření, podávaný s grilovaným kukuřičným klasem, fazolovými lusky, žampiony a sázeným vejcem se slaninou
200g Pštrosí Steak
575 Kč
Steak z pštrosího prsního filetu, podávaný s grilovaným mangem a ananasovým chutney
250g Klokaní steak
425 Kč
Steak z klokaní svíčkové, podávaný s grilovaným ananasem
300g Hanger Steak
415 Kč
Steak z hovězí veverky, podávaný s kubánskými fazolemi se španělským salámem Fuet
200g El Paso Steak
305 Kč
Z vepřové panenské svíčkové, gratinovaný anglickou slaninoua uzeným sýrem Scamorza, podávaný s kubánskými fazolemi se španělským salámem Fuet
200g Zebra Steak
445 Kč
z kýty zebry, podávaný s listovým salátem s mangem, granátovým jablkem a cherry rajčaty
200g Bizon Steak
595 Kč
Z bizoního oříšku (volný chov Kanada)
Steaky z českého chovu
850g Hovězí T-bone Steak
1195 Kč
Řez s kostí s hovězí svíčkovou a nízkým roštěncem
300g Calimero Steak
785
Z hovězí svíčkové
350g Hovězí královský steak
585 Kč
Z hovězí roštěné
Buffalo Mignon Steaky
200g/300g Hovězí Filet Mignon Steak
705/995 Kč
Z hovězí svíčkové (Argentina) - Grass fed
200g Telecí Filet Mignon Steak
595 Kč
Z telecí svíčkové (Nový Zéland) - Grass fed
Buffalo Exclusive Steaky
1200g Tomahawk Steak
2195 Kč
Řez s kostí z vysokého roštěnce - pro dvě osoby. Dry Aged Steak (Kettyle - Irsko) - vyzrálé stařené maso.
300g Gold Chateaubriand Steak
1695 Kč
z hovězí svíčkové argentinského chovu Grass fed, gratinovaný plátky 24 karátového zlata
200g Striploin Steak z japonského nízkého
1995 Kč
Wagyu Japan A5
300g Rib Eye Steak (Plemeno Black Angus z Kanady)
1325 Kč
Z vysokého roštěnce - Grass fed
300g Striploin Steak (Plemeno Black Angus z Kanady)
1175 Kč
Z nízkého roštěnce - Grass fed
Buffalo Premium Steaky
350g Hovězí Rib Eye Steak
655 Kč
z vysokého roštěnce (Argentina) - Grain fed
300g New York Striploin Steak
480 Kč
z nízkého roštěnce (Uruguay) - Grass fed
100g/200g Steak z krokodýla
595/1155 Kč
z ocasního filetu
Saláty
350g Salát s grilovaným kozím sýrem
275 Kč
Směs listových salátů s červenou řepou, ananasovým chutney, máslovou hruškou, cherry rajčaty, vlašskými ořechy, medovo-hořčičnou vinaigrette.
350g Caesar salát
275 Kč
Listy římského salátu s domácím ančovičkovým dresingem, grilovanými kuřecími nugetami, slaninovými chipsy, domácími česnekovými krutóny a hoblinkami parmazánu.
Dětská jídla
100g Smažený kuřecí řízek
125 Kč
v kukuřičné strouhance
100g Přírodní kuřecí steak
125 Kč
gratinovaný Cheddarem