Jídelní lístek
Polévka
0,3l Domácí gulášová polévka
85 Kč
0,3l Hovězí vývar
85 Kč
Studené předkrmy
150g Sýrové nachos
149 Kč
podávané s cheddarovou omáčkou a Guacamole salsou
100g Pštrosí tatarský biftek
270 Kč
Sušená rajčata, červená cibule, vaječný žloutek, hořčice, kečup, sůl, pepř, drcený kmín, podávaný s bylinkovou bagetou a chimichurri salsou
100g Hovězí tatarský biftek
270 Kč
podávaný s červenou cibulí, hořčicí, kečupem, žloutkem a topinkami s česnekem
120g Hovězí Carpaccio
280 Kč
podávané s hoblinkami parmazánu, sušenými rajčaty, limetkou a rukolou
120g Klokaní carpaccio
280 Kč
podávané s hoblinkami parmazánu, limetkou a rukolou
Teplé předkrmy
200g Domácí cibulové kroužky
95 Kč
v pivním těstíčku
1ks Smažená paprička Jalapeño
35 Kč
plněná Cheddarem, BBQ omáčka
150g Grilované tygří krevety
275 Kč
Burgery
200g Egg Bacon Burger
265 Kč
Domácí máslová bulka plněná mletým hovězím masem, tekutým Cheddarem, anglickou slaninou, sterilovaným kaktusem, plátky rajčete, červenou cibulí, tomatovou majonézou, BBQ omáčkou, volským okem, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
200g American Burger
290 Kč
Domácí máslová bulka plněná trhaným hovězím masem v Buffalo marinádě, smaženou rukolou, cibulovým chutney,nakládanou okurkou, chipotle majonézou, BBQ omáčkou) s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
200g Double Smash Beef Burger
280 Kč
Domácí máslová bulka plněná tenkým vypečeným double hovězím masem, anglickou slaninou, sýrem Cheddar, nakládnou okurkou, červenou cibulí, ledovým salátem, americkou hořčicí, kečupem, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
Steaky
200g Turkey Breast
275 Kč
Krůtí prsíčko marinované v jogurtovo-avokádové marinádě, podávané s čerstvou grilovanou zeleninou
250g Argentina Steak
410 Kč
Steak z hovězí roštěné, marinovaný v argentinském koření, podávaný s grilovaným kukuřičným klasem, fazolovými lusky, žampiony a sázeným vejcem se slaninou
200g Pštrosí Steak
480 Kč
Steak z pštrosího prsního filetu, podávaný s grilovaným mangem a ananasovým chutney
200g Zebra Steak
410 Kč
Steak z kýty zebry se smaženou papričkou Jalapeňo a cibulovým chutney
250g Klokaní Steak
390 Kč
Steak z klokaní svíčkové, podávaný s grilovaným ananasem.
200g El Paso Steak
285 Kč
Steak z vepřové panenské svíčkové, gratinovaný anglickou slaninou a uzeným sýrem Scamorza, podávaný s kubánskými fazolemi se španělským salámem Fuet.
300g Hanger Steak
360 Kč
Steak z hovězí veverky, podávaný s kubánskými fazolemi se španělským salámem Fuet
Steaky z českého chovu
750g Hovězí T-bone Steak
890 Kč
Řez s kostí s hovězí svíčkovou a nízkým roštěncem
800g Hovězí Tomahawk
810 Kč
Řez s kostí s vysokým roštěncem
300g Calimero Steak
685 Kč
Steak z hovězí svíčkové
Buffalo Mignon Steaky
200g/300g Hovězí Filet Mignon Steak
625/895 Kč
Z hovězí svíčkové (Argentina) - Grass fed
200g Telecí FIlet Mignon Steak
545 Kč
Z telecí svíčkové (Nový Zéland) - Grass fed
Buffalo Premium Steaky
350g Hovězí Rib Eye Steak
625 Kč
Z vysokého roštěnce (Argentina) - Grain fed
300g New York Strip Steak
435 Kč
Z nízkého roštěnce (Uruguay) - Grass fed
100g/200g Steak z krokodýla
555/1095 Kč
Z ocasního filetu
200g Bizon Steak
595 Kč
Steak z bizoního oříšku (volný chov Kanada)
300g Rib Eye Steak z vysokého roštěnce
1095 Kč
Dry Aged Steak (Irsko Kettyle) - vyzrálé stařené maso
300g Gold Chateaubriand Steak
1395 Kč
z hovězí svíčkové argentinského chovu Grass fed, gratinovaný plátky 24 karátového zlata
100g Tendrleoin Steak z japonské svíčkové Wagyu
1100 Kč
Wagyu Japan A5
Speciality na objednávku
100g Grilovaný kanadský humr
295 Kč
Cena dle váhy
Buffalo House
600g Buffalo BBQ Pork Ribs
295 Kč
Vepřová žebra - Spare ribs marinovaná v domácí Buffalo marinádě, zdobená plátky grilovaného salámu Chorizo, podávaná se salátem Coleslaw, BBQ omáčkou a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem
600g Buffalo BBQ Beef Ribs
455 Kč
Hovězí žebra - Spare ribs marinovaná v domácí Buffalo marinádě, zdobená plátky grilovaného salámu Chorizo, podávaná se salátem Coleslaw, BBQ omáčkou a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem
500g Spicy Apricot Grill Wings
235 Kč
Grilovaná kuřecí křídla, marinovaná v domácí Apricot Spicy marinádě, podávaná s grilovaným kukuřičným klasem, BBQ omáčkou a omáčkou z modrého sýru.
300g Smash Taco Beef Quesadilla
285 Kč
Tortilla plněná mletým hovězím masem. tekutým Cheddarem, salámem Chorizo, nakládanou cibulkou a BBQ omáčkou, podávaná s Guacamole salsou a sýrovými Nachos
300g Buffalo American Burrito
285 Kč
Pšeničná tortilla plněná trhaným hovězím masem v BBQ marinádě, tekutým Cheddarem, smaženou rukolou, salátem Coleslaw, nakládanou cibulí, ledovým salátem, kukuřičnými zrny, podávanné se slaninovou majonézou a sýrovými Nachos
300g Beef Poutine Fries and Cheddar
285 Kč
Trhané hovězí maso v Buffalo marinádě, podávané na belgických hranolkách s tekutým Cheddarem, nakládanou cibulkou a zakysanou smetanou
200g Smažený krůtí řízek
185 Kč
V kukuřičné strouhance
Saláty
350g Salát s grilovaným kozím sýrem
255 Kč
Směs listových salátů s červenou řepou, anansovým chutney, máslovou hruškou, cherry rajčaty, vlašskými ořechy, medovo-hořčičnou vinaigrette.
350g Caesar salát
255 Kč
Listy římského salátu s domácím ančovičkovým dresingem, grilovanými kuřecími nugetami, slaninovými chipsy, domácími česnekovými krutóny, a hoblinkami parmazánu.
Dětská jídla
100g Smažený kuřecí řízek
99 Kč
v kukuřičné strouhance
100g Přírodní kuřecí steak
99 Kč
gratinovaný Cheddarem
100g Baby Beef Burger
99 Kč
Přílohy
200g Belgické hranolky
65 Kč
200g Hranolky Julienne
65 Kč
200g Batátové hranolky
85 Kč
200g Restované Grenaile brambory
85 Kč
se slaninou Pancetta, červenou cibulí, olivovým olejem a rozmarýnem
200g Pečená brambora
85 Kč
gratinovaná sýrovým dipem
200g Sýrová Quesadilla
85 Kč
200g Kubánské fazole
85 Kč
se španělským salámem Fuet
200g Grilovaný kukuřičný klas
65 Kč
200g Grilovaný ananas
65 Kč
200g Grilované fazolové lusky se slaninou
75 Kč
se slaninou
100g Grilovaný chřest
95 Kč
s bylinkovým máslem
200g Salát Coleslaw
65 Kč
200g Rozpečená bageta
45 Kč
česneková nebo bylinková
200g Rozpečený chléb
30 Kč
s bylinkami a česnekem
200g Grilovaná zelenina
115 Kč
cuketa, barevná paprika, červená cibule, cherry rajče, pak-choi salát, kukuřičný klas, bylinkové pesto
Přílohové saláty
150g Listový salát
95 Kč
s čerstvou zeleninou, červenou řepou a restovanou slaninou Pancetta
150g Řecký salát
115 Kč
s olivami Kalamáta a sýrem Feta
Dezerty
Domácí Cheesecake
130 Kč
Horké maliny se zmrzlinou a domácí šlehačkou
125 Kč
Pekanové Brownies s karamelem
160 Kč
Domácí lívanečky
165 Kč
S lesním ovocem, krémem Mascarpone, javorovým sirupem a domácí šlehačkou
Sorbet
75 Kč
Mango/Jahoda
Vanilková zmrzlina
30 Kč
Studené omáčky
Chimichurri salsa
45 Kč
Gaucamole salsa
75 Kč
BBQ
40 Kč
Teplé omáčky
Z modrého sýru
55 Kč
Pepřová
55 Kč
Hřibová
55 Kč
Demi glace
55 Kč
Tekutý sýr Cheddar
55 Kč
Majonézy
Z pečené slaniny
45 Kč
Chipotle
45 Kč
Z pečeného česneku
45 Kč
Buffalo Steakhouse
Jídelní lístek
Polévka
0,3l Domácí gulášová polévka
85 Kč
0,3l Hovězí vývar
85 Kč
Teplé předkrmy
200g Domácí cibulové kroužky
95 Kč
v pivním těstíčku
1ks Smažená paprička Jalapeño
35 Kč
plněná sýrem Cheddar, BBQ omáčka
150g Grilované tygří krevety
275 Kč
Burgery
200g Egg Bacon Burger
265 Kč
Domácí máslová bulka plněná mletým hovězím masem, tekutým Cheddarem, anglickou slaninou, sterilovaným kaktusem, plátky rajčete, červenou cibulí, tomatovou majonézou, BBQ omáčkou, volským okem, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
200g American Burger
290 Kč
Domácí máslová bulka plněná trhaným hovězím masem v Buffalo marinádě, smaženou rukolou, cibulovým chutney, nakládanou okurkou, chipotle majonézou a BBQ omáčkou, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
200g Double Smash Beef Burger
280 Kč
Domácí máslová bulka plněná dvojitým tenkým vypečeným hovězím masem, anglickou slaninou, Cheddarrem, nakládanou okurkou, červenou cibulí, ledovým salátem, americkou hořčicí, kečupem, podávaný s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw
Buffalo House
600g Buffalo BBQ Pork Ribs
295 Kč
Vepřová žebra - Spare ribs marinovaná v domácí Buffalo marinádě, zdobená plátky grilovaného salámu Chorizo, podávaná se salátem Coleslaw, americkou hořčicí, omáčkou BBQ a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem
600g Buffalo BBQ Beef Ribs
455 Kč
Hovězí žebra - Spare ribs marinovaná v domácí Buffalo marinádě, zdobená plátky grilovaného salámu Chorizo, podávaná se salátem Coleslaw, americkou hořčicí, omáčkou BBQ a rozpečeným česnekovo-bylinkovým chlebem
500g Spicy Apricot Grill Wings
235 Kč
Grilovaná kuřecí křídla, marinovaná v domácí Apricot Spicy marinádě, podávaná s grilovaným kukřičným klasem, BBQ omáčkou a omáčkou z modrého sýru.
300g Smash Taco Beef Quesadilla
285 Kč
Tortilla plněná mletým hovězím mletým masem, tekutým Cheddarem, salámem Chorizo, nakládanou cibulkou a BBQ omáčkou, podávaná s Guacamole salsou a sýrovými Nachos
300g Buffalo American Burrito
285 Kč
Pšeničná tortilla plněná trhaným hovězím masem v BBQ marinádě, tekutým Cheddarem, smaženou rukolou, salátem Coleslaw, nakládanou cibulí, ledovým salátem, kukuřičnými zrny, podávané se slaninovou majonézou a sýrovými Nachos.
300g Beef Poutine Fries and Cheddar
285 Kč
Trhané hovězí maso v Buffalo marinádě, podávané na belgických hranolkách s tekutým Cheddarem, nakládanou cibulkou a zakysanou smetanou.
200g Smažený krůtí řízek
185 Kč
v kukuřičné strouhance
Speciality na objednávku
100g Grilovaný kanadský humr
295 Kč
Přílohy
200g Belgické hranolky
70 Kč
200g Hranolky Julienne
70 Kč
200g Batátové hranolky
90 Kč
200g Restované Grenaile brambory
90 Kč
se slaninou Pancetta, červenou cibulí, olivovým olejem a rozmarýnem
200g Pečená brambora
90 Kč
gratinovaná sýrovým dipem
200g Sýrová Quesadilla
90 Kč
200g Kubánské fazole
90 Kč
se španělským salámem Fuet
200g Grilovaný kukuřičný klas
70 Kč
200g Grilovaný ananas
70 Kč
200g Grilované fazolové lusky
80 Kč
se slaninou
100g Grilovaný chřest
100 Kč
s bylinkovým máslem
200g Salát Coleslaw
70 Kč
200g Rozpečená bageta
50 Kč
česneková nebo bylinková
200g Rozpečený chléb
35 Kč
s bylinkami a česnekem
200g Grilovaná zelenina
120 Kč
Cuketa, barevná paprika, červená cibule, cherry rajče, pak-choi salát, kukuřičný klas, bylinkové pesto
150g Listový salát
100 Kč
S čerstvou zeleninou, červenou řepou a restovanou slaninou Pancetta
150g Řecký salát
120 Kč
S olivami Kalamata a sýrem Fetta
Dezerty
Domácí Cheesecake
140 Kč
Horké maliny se zmrzlinou a domácí šlehačkou
125 Kč
Pekanové Brownies
170 Kč
s karamelem a vanilkovou zmrzlinou
Domácí lívanečky
165 Kč
s lesním ovocem, krémem Mascarpone, javorovým sirupem a domácí šlehačkou
Sorbet
75 Kč
dle denní nabídky
Vanilková zmrzlina
30 Kč
Studené předkrmy
150g Sýrové Nachos
149 Kč
podávané s cheddarovou omáčkou a Guacamole salsou
100g Pštrosí tatarský biftek
270 Kč
Sušená rajčata, červená cibule, vaječný žloutek, hořčice, kečup, sůl, pepř, drcený kmín, podávaný s bylinkovou bagetou a chimichurri salsou
100g Hovězí tatarský biftek
270 Kč
z pravé hovězí svíčkové (z českého chovu), podávaný s červenou cibulí, hořčicí, kečupem, žloutkem a topinkami s česnekem
120g Hovězí Carpaccio
280 Kč
z pravé hovězí svíčkové (z českého chovu), podávané s hoblinkami parmazánu, sušenými rajčaty, limetkou a rukolou
120g Klokaní Carpaccio
280 Kč
podávané s hoblinkami parmazánu, limetkou a rukolou
Steaky
200g Turkey Breast
275 Kč
Krůtí prsíčko marinované v jogurto-avokádové marinádě, podávané s čerstvou grilovanou zeleninou
250g Argentina Steak
410 Kč
Steak z hovězí roštěné, marinovaný v argentinském koření, podávaný s grilovaným kukuřičným klasem, fazolovými lusky, žampiony a sázeným vejcem se slaninou
200g Pštrosí Steak
480 Kč
Steak z pštrosího prsního filetu, podávaný s grilovaným mangem a ananasovým chutney
200g Zebra Steak
410 Kč
Steak z kýty zebry se smaženou papričkou Jalapeňo a cibulovým chutney
250g Klokaní steak
390 Kč
Steak z klokaní svíčkové, podávaný s grilovaným ananasem
200g Spider Medallions
285 Kč
Steak z vepřové panenské svíčkové, gratinovaný anglickou slaninou a uzeným sýrem Scamorza, podávaný s kubánskými fazolemi se španělským salámem Fuet.
300g Hanger Steak
360 Kč
Steak z hovězí veverky, podávaný s kubánskými fazolemi se španělským salámem Fuet
Steaky z českého chovu
750g Hovězí T-bone Steak
890 Kč
Řez s kostí s hovězí svíčkovou a nízkým roštěncem
800g Hovězí Tomahawk
810 Kč
Řez s kostí s vysokým roštěncem
300g Calimero Steak
685
Steak z hovězí svíčkové
Buffalo Mignon Steaky
200g/300g Hovězí Filet Mignon Steak
625/895 Kč
Z hovězí svíčkové (Argentina) - Grass fed
200g Telecí FIlet Mignon Steak
545 Kč
Z telecí svíčkové (Nový Zéland) - Grass fed
Buffalo Premium Steaky
350g Hovězí Rib Eye Steak
625 Kč
z vysokého roštěnce (Argentina) - Grain fed
300g New York Strip Steak
435 Kč
z nízkého roštěnce (Uruguay) - Grass fed
100g/200g Steak z krokodýla
555/1095 Kč
z ocasního filetu
200g Bizon steak
595 Kč
Steak z bizoního oříšku (volný chov Kanada)
300g Rib Eye Steak z vysokého roštěnce
1095 Kč
Dry Aged Steak - vyzrálé stařené maso (Kettyle, Irsko)
300g Gold Chateaubriand Steak
1395 Kč
z hovězí svíčkové argentinského chovu Grass fed, gratinovaný plátky 24 karátového zlata
100g Tenderloin Steak z japonské svíčkové Wagyu
1100 Kč
Wagyu Japan A5
Saláty
350g Salát s grilovaným kozím sýrem
255 Kč
Směs listových salátů s červenou řepou, ananasovým chutney, máslovou hruškou, cherry rajčaty, vlašskými ořechy, medovo-hořčičnou vinaigrette.
350g Caesar salát
255 Kč
Listy římského salátu s domácím ančovičkovým dresingem, grilovanými kuřecími nugetami, slaninovými chipsy, domácími česnekovými krutóny a hoblinkami parmazánu.
Dětská jídla
100g Smažený kuřecí řízek
110 Kč
v kukuřičné strouhance
100g Přírodní kuřecí steak
110 Kč
gratinovaný Cheddarem